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L'archipel Contre-Attaque

  • : L'archipel contre-attaque !
  • : Depuis les émeutes de mai 2005, la situation de Perpignan et son agglomération(que certains appellent l'archipel) n'a fait que glisser de plus en plus vers les abysses: l'archipel contre attaque en fait la chronique!
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  • L'archipel contre-attaque !
  • Depuis les émeutes de mai 2005, la situation de Perpignan et son agglomération(que certains appellent l'archipel) n'a fait que glisser de plus en plus vers les abysses: l'archipel contre attaque en fait la chronique!
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29 mai 2024 3 29 /05 /mai /2024 12:06

« Tout le message de Dickens tient dans une constatation d’une colossale banalité : si les gens se comportaient comme il faut, le monde serait ce qu’il doit être »

« en dernier ressort, Charles Dickens n’admire rien, si ce n’est la common decency, l’honnêteté des mœurs »

George Orwell https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/avoir-raison-avec-george-orwell/orwell-et-la-decence-ordinaire-8794176

 

J'étais parti pour faire une coloscopie (ça ne s'invente pas.) dans une clinique privée du coin (qui appartiennent toutes au même groupe Elsan ) lorsque je suis tombé sur des affiches qui dénonçaient que pour les mêmes actes médicaux, le secteur public était mieux rémunéré que le secteur privé (enfin les soignants) et qu'à ce titre l'état devraient fiancer la compensation ! "Cette grève, initiée par l'organisation patronale de la Fédération de l'hospitalisation privée, dont fait partie Elsan, vise à protester contre la récente décision du gouvernement, qui vient d'annoncer par voie de presse qu'il ne revaloriserait les tarifs hospitaliers du privé que de 0,3 % en 2024."https://www.elsan.care/fr/presse/les-cliniques-et-hopitaux-prives-entreront-en-greve-totale-partir-du-3-juin-pour-sauver

Ce pourquoi le lobby des cliniques privées (enfin, le syndicat) prévoie une grève dure pour début juin. Car enfin, il n'était pas question qu'elles prennent sur leurs juteux bénéfices, qu’elles font sur la "plus-value" sur le dos de leurs employés. Le tout étant relayé dans la presse locale comme normal (Presse qui n'est que la voix de son maître, le capital qui les rémunère, pas ses lecteurs...)

C'est ainsi que je me suis interrogé sur les "valeurs" qu'on nous prête sans nous avoir demandées notre avis. Et si on renâcle, on a tôt fait de nous taxer de ...

Ah, les valeurs ! Ce concept sacré que nos élites brandissent avec autant d’ardeur qu’un croisé son épée. Les valeurs, ces vérités universelles, éternelles et incontestables qu’ils placardent partout, des discours politiques aux campagnes publicitaires. Mais, à bien y regarder, ces valeurs si chères à nos élites semblent avoir été décidées sans même prendre la peine de nous demander notre avis. Voyons cela de plus près, avec un brin de sarcasme, bien sûr.
 

La Démocratie Participative, Mais Sans Trop d'Participation

On nous parle sans cesse de démocratie participative, de l’importance de la voix du peuple. Pourtant, lorsqu’il s’agit de définir ce qui constitue nos valeurs, on dirait que soudainement, notre avis ne compte plus. Les élites se réunissent dans leurs salons feutrés, débattent entre deux coupes de champagne, et hop ! Une nouvelle valeur est décrétée. Liberté, égalité, fraternité… et maintenant, diversité, inclusion, développement durable. Le menu des valeurs s’enrichit constamment, sans que nous ayons notre mot à dire.
 

Le Spectacle des Valeurs

Les valeurs des élites sont omniprésentes. Elles sont affichées sur les façades des institutions, proclamées dans les médias, enseignées dans les écoles. Mais est-ce vraiment notre reflet que nous voyons, ou celui des aspirations et des idéaux d’une poignée de décideurs ? Lorsqu’on voit une entreprise polluante arborer fièrement son label de "développement durable" ou un politicien corrompu prêcher la transparence et l’intégrité, on ne peut s’empêcher de sourire. Cyniquement, bien sûr.
 

Des Valeurs pour Qui ?

Les valeurs des élites semblent souvent conçues pour leur propre bénéfice. Prenons par exemple l’inclusion. Un concept merveilleux en théorie, mais dans la pratique, c’est souvent une manière d’assurer leur propre confort et leur image de marque. En prônant l’inclusion, ils peuvent se vanter d’être ouverts et progressistes tout en continuant à vivre dans des quartiers huppés et à envoyer leurs enfants dans des écoles privées où la diversité se limite au choix de la couleur des pulls en cachemire.
 

Le Peuple et Ses Valeurs

Et nous, alors ? Quelles sont nos valeurs ? Les élites semblent penser que nous n’en avons pas, ou pire, que les nôtres sont archaïques et inappropriées. Mais peut-être que nous valorisons des choses simples comme l’honnêteté, le travail bien fait, le respect des anciens, des traditions locales, ou encore l’entraide entre voisins. Des valeurs qui ne font pas la une des journaux ni des tweets viraux, mais qui façonnent notre quotidien et notre manière de vivre ensemble.
 

L’Écologie Sélective

Prenons l’écologie, autre valeur mise en avant par les élites. Une noble cause, sans doute. Mais alors, pourquoi continue-t-on à construire des centres commerciaux gigantesques, à subventionner des industries polluantes, et à ignorer les initiatives locales de protection de l’environnement ? L’écologie, version élite, se résume souvent à des slogans et des greenwashing, tandis que les solutions concrètes et de terrain, proposées par ceux qui vivent réellement les conséquences de la dégradation de l’environnement, sont ignorées.
 

Quelles Valeurs Universelles ou Uniformité Imposée ?

Les valeurs prônées par les élites sont souvent présentées comme universelles. Mais en réalité, elles sont souvent le reflet d’une uniformité imposée, d’un moule dans lequel tout le monde doit rentrer. Que vous viviez à Paris, à Marseille, à Saint-Jean-de-Luz ou dans un petit village de la Creuse, les mêmes valeurs vous sont imposées, sans considération pour les particularités locales, culturelles, ou les réalités de terrain.
 

Reprenons Nos Valeurs en Main

Il est peut-être temps de rappeler à nos élites que les valeurs ne se décrètent pas du haut de leur tour d’ivoire. Elles émergent du peuple, de nos vies quotidiennes, de nos expériences partagées. Au lieu de nous imposer leur vision, ils feraient bien de descendre de leur piédestal et de nous écouter. Car en fin de compte, ce sont nos valeurs, celles que nous vivons et pratiquons chaque jour, qui construisent la société. Alors, élites bien-pensantes, avant de nous dire ce que nous devons penser et croire, commencez par nous demander notre avis. Vous pourriez être surpris de découvrir ce que sont vraiment nos valeurs.

 

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26 mai 2024 7 26 /05 /mai /2024 14:21

"Un autre monde est possible, il est indispensable, il est à notre portée. Le capitalisme, après un règne de deux cents ans, s’est métamorphosé en entrant dans une phase mortifère : il une société à la fois crise économique et crise une crise écologique d’exercice historique. Pour sauver la planète, il faut sortir du capitalisme, en reconstruisant une société que l'économie n'est pas reine mais outil, la coopération l'accorde sur la compétition, où le bien commun sur le profit."

Pour la sauver la planète,  sortez du capitalisme
Hervé Kempf http://l-archipel-contre-attaque.over-blog.fr/tag/la%20societe%20du%20chaos/

Les Faux Activistes : Une Menace pour la Cause Environnementale

N'est pas l'artiste belge Jan Bucquoy https://capartennews.wordpress.com/2015/05/11/yan-bucquoy-le-belge-au-coup-declat-permanent/qui veut, qui le 21 mai, jour anniversaire de la Commune, est cerclée de noir. Ce jour-là, tous les ans, à 14h pétantes, avec quelques amis ralliés à sa cause, il quitte son quartier général du Dolle Mol, un café de la rue des Eperonniers, à Bruxelles, et, drapeau rouge et noir orné d’une banane sur l’épaule, il se dirige d’un pas décidé vers le Palais Royal, lieu emblématique du pouvoir en place. Son objectif ? Prendre le palais d’assaut et tenter un coup d’État ! http://l-archipel-contre-attaque.over-blog.fr/tag/jan%20bucquoy/

 Le samedi 10 février, deux activistes du collectif Riposte alimentaire ont aspergé de soupe un tableau de Claude Monet au Musée des Beaux-Arts de Lyon. Cet acte n'est pas un événement isolé ; en janvier, « La Joconde » au Louvre avait subi une attaque similaire. Les revendications de ces activistes sont claires : attirer l'attention sur le réchauffement climatique. Mais à quel prix et avec quel impact réel ?

Un Activisme Mal Dirigé

Ces actions, bien que spectaculaires, posent une question fondamentale : en quoi attaquer des œuvres d'art contribue-t-il réellement à la cause environnementale ? La réponse, malheureusement, est que cela ne fait que nuire à la cause. En choisissant de cibler des œuvres culturelles, ces activistes détournent l'attention des véritables enjeux environnementaux et des actions concrètes qui pourraient être menées.

Ignorer les Véritables Défis

Prenons un exemple concret : les centrales à charbon en Allemagne. Ces installations sont parmi les plus grandes sources d'émissions de CO2 en Europe, contribuant significativement au réchauffement climatique. Pourtant, les actions de ces militants ne semblent pas aborder ce problème crucial. Au lieu de cela, ils choisissent des cibles faciles et médiatiques, mais sans réelle pertinence par rapport aux enjeux climatiques.

Cracher dans la Soupe de la Culture

Jeter de la soupe sur un tableau de Monet n’est pas seulement une action destructrice ; c’est aussi un manque de respect envers notre héritage culturel. Ces œuvres d'art sont des trésors de l'humanité, symbolisant notre histoire, notre créativité et notre patrimoine commun. Les attaquer, c'est en réalité cracher dans la soupe de la culture, dénigrer ce qui nous enrichit intellectuellement et spirituellement, sans pour autant avancer la cause climatique.

L’Impact Négatif sur l’Opinion Publique

Ces gestes provocateurs risquent d’avoir un effet contre-productif. Au lieu de sensibiliser le public aux enjeux environnementaux, ils provoquent souvent l’indignation et le rejet. Les gens se focalisent sur le scandale de l'acte lui-même plutôt que sur le message supposé qu’il véhicule. En fin de compte, cela discrédite l’ensemble du mouvement écologiste, le faisant apparaître comme radical et irresponsable.
 

Des Tigres de Papier

Les militants écologistes devraient être des acteurs crédibles et influents de la lutte contre le réchauffement climatique. Pourtant, ces faux activistes ressemblent plus à des tigres de papier qu'à de véritables défenseurs de l'environnement. Comme les tigres de papier, ils semblent menaçants et audacieux, mais en réalité, ils manquent de substance et de pertinence. Leur activisme superficiel érode la confiance du public et détourne des efforts sérieux de ceux qui travaillent réellement à des solutions durables.

Le Vrai Travail de l’Écologie

La vraie lutte pour l'environnement nécessite de la persévérance, des connaissances scientifiques et une stratégie bien pensée. Il s'agit de s'attaquer aux véritables pollueurs, de promouvoir les énergies renouvelables, d'influencer les politiques publiques et d'éduquer les citoyens. Ce travail est long, parfois ingrat, mais il est essentiel pour obtenir des résultats tangibles.

 

Les actions spectaculaires et mal dirigées des faux activistes comme ceux du collectif Riposte alimentaire nuisent plus qu'elles n'aident à la cause environnementale. En attaquant des œuvres d'art, ils détournent l'attention des véritables enjeux et risques de discréditer le mouvement écologiste dans son ensemble. Pour sauver notre planète, nous avons besoin d'un activisme réfléchi et efficace, centré sur les véritables problèmes et les solutions durables, plutôt que sur des gestes provocateurs et destructeurs. Il est temps de dépasser les tigres de papier et de travailler ensemble pour un avenir réellement durable.

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23 mai 2024 4 23 /05 /mai /2024 17:26


"Si ces messieurs n’ont rien de mieux à faire, ils ont raison, il faut égayer l’ennui d'un bureau, et il vaut mieux péter pour tuer le temps, que de médire, de faire des libelles ou de mauvais vers. "

 Journal d'un génie adolescent
Salvador Dalí

Jeudi 23 mai 2024, lors d’une conférence de presse un tantinet insipide et manquant d’orangeade et de champagne tiède*, Louis Aliot présentait le projet de construction de logements sociaux dans le quartier Saint-Jacques. Deux îlots sont concernés : l’îlot Puig, où 36 appartements seront construits pour un montant de 6 762 855 € ; l’îlot Paradis, où 6 maisons de ville seront construites pour un montant de 1 243 440 €.
les appartements coûtent donc près de 180 000 € et les maisons près de 200 000 €. Question logements sociaux, on est sur la tranche haute.

La mairie et ses partenaires n’ont pas lésiné sur les moyens. Le lancement des travaux est prévu pour septembre 2024, avec une livraison pour fin 2025. l’inauguration de ces logements sera assurément un des points forts de la campagne municipale 2026 de Louis Aliot. Il pourra ainsi montrer qu’il a un bilan et qu’il agit. Comble du vice, le Département et la Région étant cofinanceur, Agnès Langevine et Françoise Fiter devront venir s’humilier en saluant le travail du maire sur le quartier. Pour la gauche, la campagne 2026 s’annonce comme un long calvaire.

Cerise sur le gâteau, le bâtiment construit sur l’îlot Puig possédera le plus grand moucharabieh de Perpignan. Pour pas dire le seul, parce que perso, j’en connais pas d’autre.
Mais bon, vu le tarif de la bâtisse, le contribuable est en droit d’attendre un peu de fantaisie.

Lors de cette conférence on aura aussi appris qu’il ne reste plus que 34 millions pour Saint-Jacques, sur les 130 millions promis à l’époque Amiel/Pujol.
Officiellement l’écart s’explique par des projets de voiries pharaoniques qui auraient gonflé les factures artificiellement. Officieusement, l’ancienne équipe aurait monté les dossiers n’importe comment.
Mais comme ici c’est Perpignan, personne ne rend jamais de compte. Surtout pas les élus !

Concernant le futur du NPNRU, au-delà des constructions à Saint-Jacques, il est clair que le dossier est vide. Certes quelques millions vont être investis dans la rue Llucia, mais il n’y a aucune visibilité au-delà de 2025. De plus, Louis Aliot n’a pas réussi à rétablir la confiance avec que la municipalité précédente a minutieusement détruite. Il n’en a peut-être pas envie d’ailleurs.

En attendant l’argent public va dans les poches du BTP et la ville et ses habitants s’appauvrissent encore et encore.
Mais d’ici peu, Perpignan aura un moucharabieh. Et ça, ça n’a pas de prix.


*Si vous ne pigez pas les références à Jacques Brel, changez de blog !

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23 mai 2024 4 23 /05 /mai /2024 13:30

"Il y a des jours où je pense que je vais mourir d'une overdose d'autosatisfaction."

Salvador Dalí

Ah, la saucisse catalane ! Symbole délectable de la gastronomie locale, elle se retrouve aujourd'hui sur la scène mondiale, arborant fièrement les saveurs de la Catalogne. Mais, cher lecteur, ne soyons pas dupes. Cette compétition mondiale de la saucisse catalane n'est-elle pas, en réalité, un message "souverainiste" catalan qui ne dit pas son nom ? Un "Radio Londres" version charcutière, un appel à l'indépendance dissimulé derrière l'arbre de la charcuterie ?


Les Saucisses de la Dissidence

Pour comprendre cette théorie, il faut plonger dans les méandres de la politique catalane, une véritable ode à la résistance par le saucisson. Depuis des décennies, la Catalogne lutte pour sa reconnaissance, son autonomie, son indépendance. Et maintenant, la saucisse catalane, ce produit de terroir apparemment innocent, pourrait-elle être l’étendard de cette quête inextinguible ?

Imaginons un instant la scène : les plus grands maîtres charcutiers du monde réunis pour une compétition internationale. La saucisse catalane, avec son goût subtil et ses épices audacieuses, séduit les palais, mais derrière cette parade gustative se cache un message bien plus puissant. Les saucisses ne sont plus simplement des morceaux de viande assaisonnée ; elles deviennent des messagers de la dissidence, des emblèmes de la souveraineté déguisés en délices culinaires.

Radio Saucisse, Parlez-Moi !

Dans l'esprit de Cioran, philosophe du désespoir, il serait logique de voir cette compétition comme un acte de défiance politique, une manifestation de l'absurdité et du ridicule qui imprègne notre monde. La saucisse catalane, en conquérant les tables du monde, envoie un message crypté : "Nous sommes ici, nous existons, nous réclamons notre place." Chaque bouchée devient un acte de résistance, chaque dégustation un vote pour l'indépendance.

Comme les messages codés diffusés par Radio Londres pendant la Seconde Guerre mondiale, la saucisse catalane parle à ceux qui savent écouter. "Les sangliers sont dans la pâture," disait-on autrefois pour annoncer l'arrivée des résistants. Aujourd'hui, "Les saucisses sont sur la grille" pourrait signifier "La Catalogne demande son indépendance."

Charcuterie et Politique : Une Alliance Inattendue

Il est fascinant de voir comment la charcuterie devient un outil politique. Qui aurait pensé qu’une simple saucisse pourrait véhiculer un message aussi puissant ? En cela, la compétition mondiale de la saucisse catalane ne se contente pas de promouvoir une tradition culinaire ; elle devient un vecteur de l'identité catalane, un cri silencieux mais assourdissant pour l'autonomie.

La subtilité de cette stratégie réside dans sa capacité à toucher les cœurs et les estomacs sans éveiller les soupçons des autorités. Car enfin, qui irait suspecter une saucisse d’être subversive ? Dans un monde où la surveillance est omniprésente, la saucisse catalane passe sous le radar, diffusant son message de liberté et de résistance à travers les plaisirs simples de la table.

La Dégustation comme Acte Révolutionnaire

Dans cette perspective, chaque compétition, chaque marché, chaque festival où la saucisse catalane est mise en avant devient une scène de théâtre politique. Les jurys internationaux, en couronnant la meilleure saucisse catalane, ne font pas que reconnaître une excellence culinaire ; ils participent, peut-être inconsciemment, à un acte de reconnaissance politique.

Ainsi, savourer une saucisse catalane ne serait plus un simple plaisir gastronomique, mais un acte révolutionnaire. Les convives, en dégustant ce mets, participeraient à un mouvement plus large, embrassant la cause catalane tout en profitant des saveurs locales. Une révolution douce, en quelque sorte, menée à coup de fourchettes et de couteaux à charcuterie.
 

Conclusion intestinale

Alors, la compétition mondiale de saucisse catalane est-elle un message "souverainiste" déguisé ? Un "Radio Londres" de la charcuterie ? L'idée peut sembler saugrenue, mais dans un monde où chaque geste peut être porteur de sens, où chaque acte peut être interprété comme un signe de résistance, il n'est pas absurde de voir dans cette célébration culinaire une dimension politique. Et comme dirait Cioran, dans un monde absurde, chaque acte, même le plus anodin, peut être chargé de significations profondes.

Alors, la prochaine fois que vous mordrez dans une saucisse catalane, souvenez-vous : vous pourriez bien être en train de participer à un acte de résistance, une révolution silencieuse masquée sous les traits innocents de la charcuterie. Bon appétit, et vive la Catalogne !

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22 mai 2024 3 22 /05 /mai /2024 11:50

"La saucisse catalane est une saucisse de viande maigre de porc assaisonnée d'épices. Elle a la particularité de se déguster crue ou cuite selon la façon dont elle a été préparée. Effectivement, il existe une grande variété de préparations. Il est fréquent de la rencontrer agrémentée de sang." https://saucissedefrance.fr/la-saucisse-catalane-un-tresor-de-la-gastronomie-du-roussillon/

La relation entre les œuvres de Roland Barthes et Guy Debord offre un cadre fascinant pour analyser les objets culturels. Barthes, dans Mythologies, dissèque les mythes modernes de la société française, révélant comment les objets du quotidien sont chargés de significations idéologiques. Debord, avec La Société du Spectacle, critique la manière dont le capitalisme transforme la vie sociale en une accumulation d'images, privant les individus de leur authenticité. En appliquant ces perspectives à un objet aussi banal que la saucisse catalane dans les Pyrénées-Orientales, nous pouvons comprendre comment un produit local devient un symbole culturel et économique, alimentant à la fois des mythes locaux et globaux.
 

La Saucisse Catalane : Un Objet Mythologique

Selon Roland Barthes, le mythe est un système de communication, un message. La saucisse catalane, un produit traditionnel des Pyrénées-Orientales, est bien plus qu'une simple charcuterie. Elle est le symbole de l'authenticité, du terroir et de la tradition catalane. En analysant la saucisse catalane sous l’angle de Barthes, nous voyons comment elle devient un signe saturé de significations culturelles. Elle évoque la convivialité, les fêtes locales, et une certaine résistance face à l’homogénéisation culturelle induite par la mondialisation.

Cependant, cette mythification n’est pas neutre. Elle sert des intérêts économiques et politiques, en renforçant une identité régionale qui peut être exploitée à des fins touristiques. La saucisse catalane devient alors un produit de consommation chargé de valeurs idéologiques, masquant les conditions matérielles de sa production et les dynamiques de pouvoir sous-jacentes.
 

Le Spectacle de la Saucisse Catalane

Guy Debord, dans La Société du Spectacle, décrit comment la réalité est remplacée par sa représentation dans une société capitaliste avancée. La saucisse catalane, dans ce cadre, n'est plus simplement un aliment, mais un spectacle. Les marchés, les festivals et les évènements culinaires autour de ce produit sont orchestrés pour produire une image idéalisée de la culture catalane. Cette mise en scène crée une distance entre les consommateurs et la réalité du produit.

Les festivals de la saucisse catalane deviennent des évènements médiatiques où l’expérience directe est remplacée par la consommation d’images. Les touristes et les habitants eux-mêmes participent à ce spectacle, où la saucisse catalane est présentée comme une authentique expérience culturelle, alors qu’elle est en fait une marchandise régie par des logiques de profit et de marketing. La réalité de la production, les conditions de travail des artisans charcutiers, et l’impact environnemental de l’industrie alimentaire sont occultés par l’image glamour de la tradition et de l’authenticité.
 

Convergence des Mythes et du Spectacle

La saucisse catalane, à la croisée des analyses de Barthes et Debord, illustre comment un produit local peut être à la fois un mythe et un spectacle. Le mythe, dans sa capacité à naturaliser l'idéologie, et le spectacle, dans sa tendance à transformer la réalité en images, travaillent de concert pour créer une perception idéalisée et consommable de la culture catalane. Ce processus est emblématique des dynamiques plus larges de la société de consommation où les identités culturelles sont marchandisées et transformées en spectacles.

Conclusion intestinale

L'analyse de la saucisse catalane dans les Pyrénées-Orientales à travers les prismes de Roland Barthes et Guy Debord révèle la complexité des dynamiques culturelles et économiques contemporaines. Ce produit, à première vue banal, devient un lieu de convergence des mythes et du spectacle, illustrant comment la culture locale peut être transformée en objet de consommation idéologique. En reconnaissant ces mécanismes, nous pouvons mieux comprendre les forces qui façonnent notre perception de l'authenticité et de la tradition dans une société de plus en plus dominée par les images et les mythes.

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21 mai 2024 2 21 /05 /mai /2024 21:44

“L'activité paranoïaque critique est une force organisatrice et productrice de hasard objectif.”


“La beauté sera comestible ou ne sera pas.”

De Salvador Dali

 

Parce qu'Il n'est pas de problème qui n'est pour réponse la saucisse catalane. 50 nuances de saucisse catalane...
Chapitre 1 : Introduction à la Perpignantologie

    Définition et Origines
        Comprendre ce qu'est la perpignantologie.
        Historique de la région nord-catalane et son évolution jusqu'à nos jours.
    Objectifs du Guide
        Présentation des compétences et connaissances à acquérir.
        Importance de la perpignantologie dans le contexte culturel et économique local.

Chapitre 2 : La Richesse Culturelle du Nord Catalan

    Patrimoine Historique
        Exploration des monuments historiques et des sites culturels emblématiques.
    Traditions et Festivités
        Étude des principales fêtes locales, coutumes et événements traditionnels.

Chapitre 3 : La Gastronomie Nord-Catalane

    Plats et Produits Typiques
        Inventaire des spécialités culinaires locales.
        Recettes emblématiques et techniques de préparation.
    Analyse de la Gastronomie Locale
        Importance culturelle et économique de la gastronomie.
        L'impact du terroir sur les produits locaux.

Chapitre 4 : La Saucisse Catalane : Symbole et Identité

    Historique de la Saucisse Catalane
        Origines et évolution de la saucisse catalane.
    Importance Culturelle
        Pourquoi la saucisse catalane est un symbole identitaire fort.

Chapitre 5 : L'Appellation et la Labellisation

    Processus de Labellisation
        Les étapes nécessaires pour obtenir une appellation officielle.
        Cas d'étude : pourquoi la saucisse catalane n'a pas encore de label.
    Impact de la Labellisation
        Avantages économiques et culturels d'une labellisation.

Chapitre 6 : Le Championnat du Monde de la Saucisse Catalane

    Conception et Organisation
        Comment l'idée du championnat a été élaborée.
        Étapes de l'organisation d'un événement de cette envergure.
    Partenaires et Soutiens
        Rôle des syndicats, des professionnels et de la population locale.

Chapitre 7 : Analyse de l'Impact du Championnat

    Économique
        Retombées économiques pour la région.
        Effet sur le commerce local et le tourisme.
    Culturel
        Renforcement de l'identité locale.
        Promotion de la culture catalane à l'échelle mondiale.

Chapitre 8 : Anti-racisme et Charcuterie : Une Alliance Inattendue

    Principes de l'Anti-racisme
        Définition et importance de l'anti-racisme.
    La Saucisse Catalane comme Symbole d'Unité
        Comment la gastronomie peut être un vecteur d'unité et de tolérance.
        Exemples de la diversité culturelle et gastronomique dans la région.

Chapitre 9 : Stratégies pour le Futur

    Développement Durable et Gastronomie
        Pratiques durables dans la production alimentaire locale.
    Innovation et Tradition
        Comment innover tout en respectant les traditions culinaires.
    Projets et Initiatives
        Projets en cours et futurs pour promouvoir la perpignantologie et la gastronomie locale.

Chapitre 10 : Conclusion et Perspectives

    Synthèse des Connaissances Acquises
        Récapitulation des points clés abordés dans le guide.
    Perspectives d'Avenir
        Comment la perpignantologie peut continuer à évoluer.
        Rôle des experts formés dans la promotion et la préservation du patrimoine nord-catalan.

Annexes

    Recettes Traditionnelles
        Recettes détaillées de plats mentionnés dans le guide.
    Ressources et Références
        Bibliographie et sources pour approfondir les sujets abordés.
    Contacts et Réseaux
        Liste de contacts utiles (associations, professionnels, etc.) pour s'impliquer dans la perpignantologie.

Ce guide vise à fournir une base solide de connaissances et de compétences pour toute personne souhaitant devenir expert en perpignantologie, en mettant un accent particulier sur la richesse culturelle et gastronomique du Nord Catalan, et en utilisant des événements comme le Championnat du Monde de la Saucisse Catalane comme point de convergence de ces aspects.

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15 mai 2024 3 15 /05 /mai /2024 20:44

"Tlaloc est un dieu énucléé. C'est le plus puissant des dieux, car Tlaloc, dit le Ruisselant, est le dieu de la pluie, des typhons, de la foudre et des champs. A lui reviennent la protection contre les ouragans, la fécondité des céréales, la paix des terres. C'est un dieu capricieux, susceptible, et qu'il faut amadouer."

https://fr.wikipedia.org/wiki/Tlaloc

C'est le département qui a payé 130 000 euros pour le passage de la flamme, histoire de repayer ce que les impôts et autres taxes avaient déjà payé. Mais il fallait que les "ploucs" aient leur quart d'heure d'histoire warholien ... La mairie de Perpignan à alors laissé entendre que pour rentrer à Perpignan, il n'y aurait que les pieds entre 16 heures et 20 heures, pour raison de sécurisation du parcours de la flamme : pas de bus, pas de trottinette, et pas de commerces ouvert sur le parcours.http://l-archipel-contre-attaque.over-blog.fr/2024/05/perpignan/p-o-le-cout-du-passage-de-la-flemme-olympique-de-50-000-a-180-000-euros-par-nicolas-caudevile.html

Perpignan était plus peuplée de représentants des forces de l'ordre, que d'habitants ou de touristes. Une commençante du centre-ville a même parlé de "communication négative" de la part de la mairie.

Celle-ci avait pourtant mobilisé agent municipaux, bénévoles et police municipale pour l'événement. La touche finale était le clin d’œil à St Galdric ou à Tlaloc selon qu'on soit catalan ou pré-colombien ! La pluie, la flamme olympique aurait pu chanter, comme Sasha disent-elles, "toute la pluie tombe surmoi !"

Pas autant de gens espérés dans la capitale catalane, mais on vous a dégauchi des images !

 

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15 mai 2024 3 15 /05 /mai /2024 12:03


Studio Panino 7 RUE REVOLUTION FRANCAISE"design,focaccia,café,vin" Caviste, vente, épicerie, concept store, restauration rapide sur place et à emporter, dégustation de vins, ateliers créatifs et organisation d'évènements 07 49 65 53 32 https://www.instagram.com/studio_panino/

 

Lotte était en direct pour l'Archipel contre attaque pour parler de la boutique, rue de la révolution française à Perpignan, mais aussi de Berlin où elle est née, et retourne, mais aussi du mur qu'elle a vu tombé...

 

#Perpignan/ rue de la révolution française: le #studio Panino de Lotte et Carlo de la Focaccia, du vin et de l'artisanat ! interview par Nicolas Caudeville
#Perpignan/ rue de la révolution française: le #studio Panino de Lotte et Carlo de la Focaccia, du vin et de l'artisanat ! interview par Nicolas Caudeville
#Perpignan/ rue de la révolution française: le #studio Panino de Lotte et Carlo de la Focaccia, du vin et de l'artisanat ! interview par Nicolas Caudeville
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14 mai 2024 2 14 /05 /mai /2024 13:49

Youpi! Après l'Eurovision, vient le moment tant attendu des jeux olympiques. Et dans l'intervalle, pour oublier l'enflation du panier de la ménagère de plus et de moins de  50 ans, et du tarif de l'électricité, voilà le parcours de la flamme olympique.

"l'embrasement de la vasque du stade olympique date des Jeux d'Amsterdam en 1928, l'allumage de la flamme à Olympie (Grèce) et le parcours de la torche sont en effet une invention de Carl Diem, organisateur des Jeux de Berlin en 1936."

Le tout dans une ville dirigée par le RN, dont l'ancien parti FN avait pour logo une flamme tricolore: ya de quoi vous éclairer les heures sombres!

Jeux olympiques, nous vous devons plus que la lumière, parce que le progrès ne vaut, que lorsqu'il est partagé par tous.

En outre, les porteurs de flammes semblent avoir été choisi qu'avec la même inclusivité que les artistes de l'Eurovision.

En outre, il y a un prix à payer en plus des dérangements occasionnés, 150 euros pour le département, au lieu de 180 000 euros, les transports en communs seront arrêtés, les commerces fermés sur le parcours,cet évènement nécessite un important (et donc coûteux) dispositif de sécurité. Le public sera néanmoins autorisé à se réjouir d'être à l'avant première de la "grande fête"

Si nous étions en démocratie, les citoyens auraient le droit décisionnaire sur faut-il financer ce qui est devenu "un truc" de promotion des sponsors, que la vitrine des performances des athlètes que tout ce "Barnum" parasite !

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13 mai 2024 1 13 /05 /mai /2024 09:42

Dans l'émission sur Cnews ,"face à Michel Onfray" du 11/05/2024 https://www.cnews.fr/les-replays/face-a-onfray interrogé Laurence Ferrari sur son passage la semaine dernière à Perpignan au "Printemps de la liberté d'expression"; et comme pour s’expliquer d'être allé faire une conférence dans une ville diriger par le Rassemblement National :"Quoi, tu va chez Louis Aliot!", il répondit ceci à la 20iéme minutes de l'émission: "Je suis venu à Perpignan à l'invitation d'Éric Naulleau (...) Je ne savais pas que Louis Aliot était maire de Perpignan !"(Et rien sur l'auteur des "arbres ne meurent pas l'hiver" préfacé par le même Éric Naulleau)

Le philosophe normand, s'est-il senti trahi par son ami Éric, d'être venu "à l'insu de son plein gré" dans la plus grande ville dirigé par un maire RN (même sans étiquette) . Il rajoute :" je ne sais pas à quelle hauteur cette mairie finance l'événement !"

On se souviendra qu'il était venu à Perpignan, peu après la création de son "université populaire" en 2002 (il avait créé l'université populaire à Argentan en Normandie, qui avait fait par la suite des petits dans toute la France, après que Jean-Marie le Pen eusse passé le premier tour des présidentielles.), mais ce n'était pas au palais des congrès, mais au Centre d'Art "À cents mètres du centre du monde" du regretté Vincent Madramany.

Plus tard, il reviendra à plusieurs reprises dans le département à Rivesaltes notamment pour les "vendanges littéraires" où il se liera d’amitié avec l'écrivain vigneron, désormais disparu, Henri Lhéritier, qu'il qualifiait "d’histrion catalan" .

Henri Lhéritier dont le livre « Moi et Diderot (et Sophie)» où il brode sur les lettres écrites par le philosophe à sa maîtresse Sophie Volland. Un hommage à l’homme des Lumières qui avait tant séduit Michel Onfray qu’il avait tenu à le préfacerhttp://l-archipel-contre-attaque.over-blog.fr/article-michel-onfray-preface-le-dernier-roman-d-henri-lheritier-interview-par-nicolas-caudeville-115998627.html. Onfray qui a immédiatement fait savoir qu’il ne pouvait se souvenir d’Henri « (…) Sans son vin droit et juste qui lui ressemblait. Sans son talent injustement méconnu. Sans son attachement à sa terre qui a empêché que son œuvre quitte la terre sur laquelle ses livres étaient écrits. (…) »

Mais revenons à Cnews.Michel Onfray racontait aussi l’interruption par des jeunes femmes pancartes en mains qui criaient "Onfray facho, au cachot !

Le philosophe grec Démocrite disait : on ne se baigne jamais deux fois dans le même fleuve !" . Pas plus que dans le même Perpignan semble-t-il...

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