Commenter c'est d'abord valider ce dont on parle comme objet de commentaire. Le résultat assuré pour la chose dont on parle c'est quelle a suffisamment de caractéristiques bien fondées pour être prise en considération. C'est un résultat positif a priori, un résultat acquis avant toute critique fut-elle radicale. La même chose vaut pour une demande d'interview à une personne quelconque qui vaut considération aveugle -car a priori- pour ce que cette personne va dire. La personne et son discours à venir sont ainsi incorporés de facto dans le champ politique au même titre que celles et ceux qui l'occupent et avec un vrai statut de nouveauté, même si elle ne profère que de vieilles rengaines. C'est tout bénéfice pour un nouvel entrant surtout s'il porte un discours populiste de dénonciation globale et si son propos est de solliciter la pensée magique à travers une adhésion irrationnelle à sa personne. La désespérance sociale a tout loisir de s'y raccrocher, avec d'autant plus de facilité que le sentiment de résoudre les problèmes par des mesures simplicissimes  est fourni clefs en mains grâce à des schémas de compréhension de situations très complexes qui ne nécessitent pas plus que deux neurones du genre : "il y a des gens bien et des gens pas bien" (citation).

C'est la raison pour laquelle je ne commenterai pas l'interview de Madame Le Pen. Tout au plus serai-je tenté d'en dire, comme on le fait souvent et radicalement dans le parler "jeunes" : c'est nul.

NB : je ne mentionne jamais le prénom de la dame, support sémiotique d'une connexion affective irrationnelle que j'évoque ci-dessus et que je me refuse à activer.

On dira ce qu'on voudra mais Perpignan est vraiment à la pointe du progrès. De tous les progrès. Sur le plan éducatif par exemple. Nous avons un collège qui est sur le point de devenir un modèle pour la France, le collège La Garrigole. Situé dans le quartier de Saint-Assiscle, jusqu'à présent bel exemple de mixité sociale. Les enfants de quartiers populaires y côtoient ceux de milieux plus favorisés. Aucun problème de violence, des locaux bien entretenus et on peut même y croiser des élèves souriants. On travaille à la Garrigole aussi bien qu'ailleurs, les statistiques en témoignent. Du moins jusqu'à présent. En effet, le chef d'établissement, Nicole Deneux, a décidé de supprimer à partir de l'an prochain le cours de latin. Certains esprits progressistes trouveront l'idée originale, voire courageuse. Il est grand temps d'arrêter de bourrer le crâne de nos enfants avec toutes ces histoires un peu olé-olé tirées de la mythologie. Cessons d'imposer aux adolescents ces moments de silence et de travail que nécessite l'apprentissage du latin. Fort heureusement, cela fait longtemps qu'il n'est plus possible d'étudier le grec ancien. Remplaçons tout cela par des cours de communication, d'instruction civique ou de management. Faisons de la prévention. Voilà ce dont a besoin notre jeunesse. Consciente que sa pensée est à l'épreuve du temps, Nicole Deneux a donc demandé à l'inspecteur académique la suppression du poste de lettres classiques de son collège. Rien que ça. En général, les principaux se battent pour préserver les postes de leurs enseignants, conscients que la disparition des options détourne les meilleurs élèves vers d'autres établissements et transforme le leur en un ghetto: le collège devient alors un piège qui se referme sur les quelques élèves désirant travailler et que leurs parents, insouciants ou mal informés, ont laissés là.

Pour l'an prochain, les horaires d'enseignement sont seulement divisés par deux. En attendant mieux. Le tout a été bien sûr validé par un conseil d'administration obéissant. Les parents réactionnaires qui souhaiteraient continuer d'imposer à leurs enfants un enseignement d'un autre âge peuvent toujours les mettre dans le privé.

« La production alimentaire durable, l'entreprise et santé et aliments sont les trois thèmes de Forum Gastronomique 2011, qui aura lieu entre le dimanche 20 et le mercredi 23 Février à Gérone. Cette édition est la plus grande de toutes celles qui ont eu lieu: 15.000 mètres carrés d'espace d'exposition et l'exposition -2000 que dans l'édition 2009 à 1.300.000 euros de budget, 120 activités, 150 conférenciers et 30.000 visiteurs. Jaume von Arend, promoteur et organisateur de l'exposition avec Pep Palau, a déclaré que cette édition est la plus internationale, comme la presse et les participants en provenance du Portugal, la France, l'Argentine et l'Angleterre et les communautés sur plusieurs Etats, en particulier Galice, des Asturies et les îles Canaries. Josep Maria Matamala a été estimé à 26 millions d'impact économique du Forum pour la ville de Gérone. Matamala souligné la voile de 5.000 mètres carrés d'une lumière unique qui a été installé dans le parc Devesa, qui sera l'un des trois scénarios, ainsi que la salle d'exposition et centre de conférences Auditorium. » traduction d'un article du punt« La production alimentaire durable, l'entreprise et santé et aliments sont les trois thèmes de Forum Gastronomique 2011, qui aura lieu entre le dimanche 20 et le mercredi 23 Février à Gérone. Cette édition est la plus grande de toutes celles qui ont eu lieu: 15.000 mètres carrés d'espace d'exposition et l'exposition -2000 que dans l'édition 2009 à 1.300.000 euros de budget, 120 activités, 150 conférenciers et 30.000 visiteurs. Jaume von Arend, promoteur et organisateur de l'exposition avec Pep Palau, a déclaré que cette édition est la plus internationale, comme la presse et les participants en provenance du Portugal, la France, l'Argentine et l'Angleterre et les communautés sur plusieurs Etats, en particulier Galice, des Asturies et les îles Canaries. Josep Maria Matamala a été estimé à 26 millions d'impact économique du Forum pour la ville de Gérone. Matamala souligné la voile de 5.000 mètres carrés d'une lumière unique qui a été installé dans le parc Devesa, qui sera l'un des trois scénarios, ainsi que la salle d'exposition et centre de conférences Auditorium. » traduction d'un article du punt

Interview de Pep Palau

http://www.3declic.net/FR/magazine/N11/forumGastro/forumGastro3.php

interview de Ferran Adria

http://www.3declic.net/FR/magazine/N11/forumGastro/forumGastro1.php

Du 20 au 23 février au palais des congrés de Gérone va se dérouler le forum gastronomique de Gérone . Avec plus de 5000 stands venu des productions de l'Europe entière, la créme de la créme des cuisiniers, dont le fameux Ferran Adria du restaurant "El bouli" , des journalistes gastronomiques du monde entier, celui-ci est au-delà d'un événement culinaire, un événement économique et un enjeu de développement de territoire dont Pep Palau et Jaume Von Arend  sont les créateurs.

http://www.forumgirona.com/gi11/index.asp?zona=home

D'abord à Vic en Catalogne, puis à Gérone en alternance avec Saint-Jacques de Compostelle en Galice.Le forum a fêté ses dix ans en février 2009. Cette année, deux stand de la catalogne nord à découvrir, celui de l'agglomération de Perpignan qui se veut comme d'habitude "frimeur comme un camion de pompier" avec ses 60m2, mais qui jusque au dernier moment, ne sait pas bien quoi mettre dedant, mais comme le disait le baron de Coubertin: "L'important, c'est de participer!" et un stand plus humble mais plus dynamique celui du "tourisme de terroir" de 15m2 avec une programation permante sur quatre jours de dégustations de produit du terroir

P ROGRAMME
Venez découvrir
Dimanche 20 février 2011
11:00 h à 20:00 h
Huile d'olive: Plus Boutet / Argelès-sur-Mer
Anchois: Desclaux Maison Collioure
Vin: Domaine de La Vieille Tour / Collioure
Lundi 21 février 2011
10:00 h à 20:00 h
Jus de raisin et (compote de raisins) Célimine / Baixas
Honey: Rêves d'Abeille / Ortaffa
Vin: Domaine de la Perdrix / Trouillas
Mardi 22 février 2011
10:00 h à 20:00 h
Pyrénées CCP veau rose (Rose des Pyrénées)
Paré Maison / Fourques: Charcuterie
Huile d'olive: Moulin à Huile La Catalane / Miles
Vin: Domaine Rouaud / Pézilla-la-Rivière
Mercredi février 23, 2011
10:00 h à 20:00 h
Slow Food Roussillon Rouge
Paré Maison / Fourques: Charcuterie
Vin: Domaine de Nidolères / Tresserra
A h les 16:30:
Un rendez-vous au studio!
Venez tous à l'atelier de l'Ateneu Conseil
Hall 1
Ne le manquez pas! «Trésors du Roussillon"
Venez découvrir
Vin doux naturel "Trésors du Roussillon"
présenté par le groupe
Interprofession des Vins du Roussillon
et desserts accompagnés proposé par
Franck Séguret, Champion de France de Desserts

et chef au restaurant Le Clos de Lys de Perpignan. 

à réécouter aussi l'interview de Pep Palau, d'Isabelle Girodeau de l ferme oléïcole du mas boutet, et de Franck Séguret du restaurant du clos du Lys

Pep Palau

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-interview-de-pep-palau-au-forum-gastronomique-de-gerone-par-nicolas-caudeville-et-pierre-perouse-39750920.html