Pour la première fois en douze ans d'éxistence du forum gastronomique la Catalogne nord était représenté par deux stands. Celui de tourisme de terroiravec ses 15m2 et sont coût de 4000 euros, on a pu l'observer en direct, alternait les animations , les dégustations autour de produits comme le miel, la rosé des Pyrénées, la boutifara blanca i négra, l'huile d'olive, les vins bio, la bière et autres démonstration de cuisine avec Franck Séguret

autour du vin doux.

Le stand de l'agglomération de Perpignan , qui aura lui couté 40 000 euros et mesurant 60 m2 aura comme il était pressenti dans un précédent article et confirmé dans l'article du Punt en terme euphémistique:"Non loin de là, dans un autre espace, l'agglomératin a opté pour une marque plus institutionnel et de vendre d'avantage Méditerranée Perpignan avec une vitrine de certains vins et de produits dans votre région.", confirmé son coté "bling, bling"!

http://www.elpunt.cat/noticia/article/2-societat/5-societat/373437-els-productes-nord-catalans-sexposen-al-forum-gastronomic-de-girona.html

En bref beaucoup de posters avec des images de paysages, de fruits, de légumes mais de manière généraliste et sans spécificité, des vitrines type musée qui enfermaient des denrées alimentaires inaccessibles comme dans les magasins vitrine de l'ex union soviètique. Sans compter un écran plasma où était diffusé une vidéo vantant l'action de l'agglomération et de son président Jean-Paul Alduy. Pas ou peu de présence pour animé ce stand. Et lorsqu'enfin on tombe sur une personne, aprés s'être servi soi-même une dégustation, et qu'on s'étonne de cette étrange situation, une personne en "costume cravate" vous explique que "c'est par manque de budget, d'ordre de mission clair,...et que ce stand est en mode d'expérimentation!"

On comprend mieux la récente démission de Sylvia Pena au poste de responsable de l'antenne de l'agglomération de Perpignan à Gérone, après simplement trois d'exercice... 

« La production alimentaire durable, l'entreprise et santé et aliments sont les trois thèmes de Forum Gastronomique 2011, qui aura lieu entre le dimanche 20 et le mercredi 23 Février à Gérone. Cette édition est la plus grande de toutes celles qui ont eu lieu: 15.000 mètres carrés d'espace d'exposition et l'exposition -2000 que dans l'édition 2009 à 1.300.000 euros de budget, 120 activités, 150 conférenciers et 30.000 visiteurs. Jaume von Arend, promoteur et organisateur de l'exposition avec Pep Palau, a déclaré que cette édition est la plus internationale, comme la presse et les participants en provenance du Portugal, la France, l'Argentine et l'Angleterre et les communautés sur plusieurs Etats, en particulier Galice, des Asturies et les îles Canaries. Josep Maria Matamala a été estimé à 26 millions d'impact économique du Forum pour la ville de Gérone. Matamala souligné la voile de 5.000 mètres carrés d'une lumière unique qui a été installé dans le parc Devesa, qui sera l'un des trois scénarios, ainsi que la salle d'exposition et centre de conférences Auditorium. » traduction d'un article du punt« La production alimentaire durable, l'entreprise et santé et aliments sont les trois thèmes de Forum Gastronomique 2011, qui aura lieu entre le dimanche 20 et le mercredi 23 Février à Gérone. Cette édition est la plus grande de toutes celles qui ont eu lieu: 15.000 mètres carrés d'espace d'exposition et l'exposition -2000 que dans l'édition 2009 à 1.300.000 euros de budget, 120 activités, 150 conférenciers et 30.000 visiteurs. Jaume von Arend, promoteur et organisateur de l'exposition avec Pep Palau, a déclaré que cette édition est la plus internationale, comme la presse et les participants en provenance du Portugal, la France, l'Argentine et l'Angleterre et les communautés sur plusieurs Etats, en particulier Galice, des Asturies et les îles Canaries. Josep Maria Matamala a été estimé à 26 millions d'impact économique du Forum pour la ville de Gérone. Matamala souligné la voile de 5.000 mètres carrés d'une lumière unique qui a été installé dans le parc Devesa, qui sera l'un des trois scénarios, ainsi que la salle d'exposition et centre de conférences Auditorium. » traduction d'un article du punt

Interview de Pep Palau

http://www.3declic.net/FR/magazine/N11/forumGastro/forumGastro3.php

interview de Ferran Adria

http://www.3declic.net/FR/magazine/N11/forumGastro/forumGastro1.php

Du 20 au 23 février au palais des congrés de Gérone va se dérouler le forum gastronomique de Gérone . Avec plus de 5000 stands venu des productions de l'Europe entière, la créme de la créme des cuisiniers, dont le fameux Ferran Adria du restaurant "El bouli" , des journalistes gastronomiques du monde entier, celui-ci est au-delà d'un événement culinaire, un événement économique et un enjeu de développement de territoire dont Pep Palau et Jaume Von Arend  sont les créateurs.

http://www.forumgirona.com/gi11/index.asp?zona=home

D'abord à Vic en Catalogne, puis à Gérone en alternance avec Saint-Jacques de Compostelle en Galice.Le forum a fêté ses dix ans en février 2009. Cette année, deux stand de la catalogne nord à découvrir, celui de l'agglomération de Perpignan qui se veut comme d'habitude "frimeur comme un camion de pompier" avec ses 60m2, mais qui jusque au dernier moment, ne sait pas bien quoi mettre dedant, mais comme le disait le baron de Coubertin: "L'important, c'est de participer!" et un stand plus humble mais plus dynamique celui du "tourisme de terroir" de 15m2 avec une programation permante sur quatre jours de dégustations de produit du terroir

P ROGRAMME
Venez découvrir
Dimanche 20 février 2011
11:00 h à 20:00 h
Huile d'olive: Plus Boutet / Argelès-sur-Mer
Anchois: Desclaux Maison Collioure
Vin: Domaine de La Vieille Tour / Collioure
Lundi 21 février 2011
10:00 h à 20:00 h
Jus de raisin et (compote de raisins) Célimine / Baixas
Honey: Rêves d'Abeille / Ortaffa
Vin: Domaine de la Perdrix / Trouillas
Mardi 22 février 2011
10:00 h à 20:00 h
Pyrénées CCP veau rose (Rose des Pyrénées)
Paré Maison / Fourques: Charcuterie
Huile d'olive: Moulin à Huile La Catalane / Miles
Vin: Domaine Rouaud / Pézilla-la-Rivière
Mercredi février 23, 2011
10:00 h à 20:00 h
Slow Food Roussillon Rouge
Paré Maison / Fourques: Charcuterie
Vin: Domaine de Nidolères / Tresserra
A h les 16:30:
Un rendez-vous au studio!
Venez tous à l'atelier de l'Ateneu Conseil
Hall 1
Ne le manquez pas! «Trésors du Roussillon"
Venez découvrir
Vin doux naturel "Trésors du Roussillon"
présenté par le groupe
Interprofession des Vins du Roussillon
et desserts accompagnés proposé par
Franck Séguret, Champion de France de Desserts

et chef au restaurant Le Clos de Lys de Perpignan. 

à réécouter aussi l'interview de Pep Palau, d'Isabelle Girodeau de l ferme oléïcole du mas boutet, et de Franck Séguret du restaurant du clos du Lys

Pep Palau

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/article-interview-de-pep-palau-au-forum-gastronomique-de-gerone-par-nicolas-caudeville-et-pierre-perouse-39750920.html