Présentation du livre Trabucaire Editions  produits par Reconquesta Côte Vermeille  animé par Alain Pottier  au Cave du Roussillon : Boire le Vin Histoires de complicité entre l’homme et le vin     
Le vin a 6000 ans. Bien culturel, universel et pluriel, qu’est-il possible d’en dire aujourd’hui ? Pourquoi boit-on du vin et pourquoi demain continuera-t-on d’en boire ?
Parce que le vin, fruit de la vigne et du travail de l’homme, ne saurait être considéré comme un simple produit de consommation. Le Vin c’est bien plus que le vin.
À partir d’une approche multidisciplinaire, des viticulteurs et des vignerons de la Côte Vermeille en Pays catalan vous invitent à découvrir et partager cette démarche réflexive pour ne pas réduire le vin à ce qu’il n’est pas.
Au-delà des difficultés liées à son abus – parce que boire du vin n’est pas forcément synonyme d’excès – et qu’il revêt bien d’autres dimensions (partage, convivialité, tradition, culture, symbolique, spirituelle), ce livre propose un autre regard sur sa consommation, sa fonction et sa personnalité. 

Boire du vin ? Histoires de complicité entre l’homme et le vin
Allez, chopez un verre, un qui fait « ding » quand on le caresse, et causons de Boire du vin ?, ce bouquin catalan qui débarque en français chez Trabucaire avec plus de panache qu’un torero en pleine corrida ! C’est pas juste un livre, c’est une saga, un uppercut festif, une ode au gosier, qui retrace les 6000 ans de cette idylle entre l’homme et le vin. Ouais, 6000 ans, plus vieux que les vannes de tonton au repas de Noël !
Et là-dedans, on croise l’ombre d’Omar Khayyam, le poète persan des Quatrains, qui chantait le vin comme un éclat de vie, une rébellion contre le temps qui galope.

« Un peu de vin, un livre, un coin d’ombre sous un arbre, et que le monde aille se faire voir », qu’il lançait, à peu près. Dans Boire du vin ?, on retrouve cette vibe : le vin, c’est de la poésie en bouteille, une façon de crier « carpe diem » en levant son verre, loin des sermons ou des calculettes. Khayyam, c’est le parrain spirituel de ce bouquin, celui qui murmure qu’un bon cru, c’est un passeport pour l’éternité, à condition de le boire avec du cœur.
Mais les Catalans, eux, ils posent pas de chichi, pas de snobisme à la « je hume des notes de cassis et de vieux cuir ». Non, ce collectif, avec un bagout tout méditerranéen, remet le vin à sa place : celle du partage, de la rigolade, voire de la spiritualité, tiens, pourquoi pas ?

Parce que, soyons sérieux deux secondes, un bon canon, c’est pas juste de l’alcool, c’est une histoire, un terroir, un bout de culture qu’on se passe comme une chanson qu’on reprend en chœur.
Et ils tapent du poing, les auteurs ! Alain Pottier, un des cerveaux de l’opération, s’énerve : en France, on traite le vin comme un truc à taxer ou un danger à étiqueter, alors qu’en Espagne, vlan, c’est patrimoine national ! Et il a raison, l’Alain ! Le vin, c’est pas qu’un business ou un panneau « à consommer avec modération ». C’est un art de vivre, un fil entre les générations, une excuse pour refaire le monde jusqu’à l’aube. 

Et là, entre en scène Stéphane Magarelli, l’addictologue, qui apporte sa voix au débat. 

Lui, il connaît les ravages de l’alcool, mais il refuse de jeter le vin avec l’eau du bain. Dans ce livre, il plaide pour une approche équilibrée : célébrer le vin comme un patrimoine culturel sans fermer les yeux sur les excès. Magarelli, c’est un peu le gars qui te tend un verre d’une main et te rappelle de pas vider la bouteille de l’autre. Il aide à réconcilier les pro-vin et les anti-alcool, à construire un pont entre la fête et la sagesse.

Ce bouquin, c’est un banquet : historiens, vignerons, poètes, et même un addictologue, tous attablés pour cogiter. 

Comment redonner du sens au vin sans tomber dans le cliché du soiffard ou du snob ? Comment en faire un enjeu de civilisation, un moteur économique, un aimant à touristes, tout en gardant les pieds sur terre ? Parce que, ouais, le vin, c’est surtout une histoire de complicité, celle qui fait qu’un verre partagé, ben, ça vaut tous les discours.
Alors, Boire du vin ?, c’est pas un livre à juste feuilleter, c’est un livre à vivre. 

À ouvrir entre potes, à gribouiller, à trimballer dans les vignes ou au comptoir d’un bistrot. Avec Khayyam dans un coin et Magarelli dans l’autre, ce bouquin nous dit : « Le vin, c’est nous, c’est toi, c’est moi, c’est ce qu’on en fait ensemble. » Alors, on trinque à ça ?