Un marché Bon, Propre et Juste !
C’est le 2nd Petit Marché Slow Food, à Château Roussillon (Perpignan). C’est ce dimanche 1er mars 2015 de 9h30 à 17h30. Une fête du goût, du palais et de la consommation alimentaire responsable. Le lieu : la Casa del bon menjar, ancienne école de Château Roussillon.
Comme l’an dernier, des produits bons, propres et justes, c’est à dire goûteux, bios pour la plupart, locaux pour tous, et une façon gagnant-gagnant de payer le juste prix aux producteurs tout en ne payant pas plus cher les produits puisqu’il n’y a pas d’intermédiaires (circuit court). Au total, 25 paysans de chez nous «sélectionnés» par Slow Food Roussillon pour le plaisir des consommateurs catalans.
La journée se déroulera dans une ambiance festive, avec des animations musicales tout au long.
Les nouveautés pour ce moment de plaisir gustatif intelligent ? On trouvera de nouveaux producteurs présents (vins « nature », jus de grenade, fruits du Conflent, huiles essentielles, tisanes et aromates, …tous en bio ou en conversion).
Et puis, pour l’édition 2015, la manifestation de dimanche est axée de manière renforcée sur l’idée de pique-nique Bon, Propre et Juste : un espace central de tables et chaises à disposition, et les producteurs proposeront à la vente des assiettes variées destinées à composer votre pique-nique : pains, soupes, légumes en salade, parilladas de viande de bœuf-veau-poulet-agneau-porc fermiers, charcuteries, escargots, huiles, fruits, vins, et pour la quasi-totalité en bio .
Vous pourrez aussi rencontrer des associations qui militent aux côtés de Slow Food pour sauvegarder notre patrimoine alimentaire ou une meilleure agriculture : AMAP, Boutique paysanne, Races locales, Rancios secs… Découvrez également comment on mangeait et on buvait il y a 2500 ans ici, grâce à un atelier organisé pour vous par des archéologues de Ruscino !
Nous vous attendons nombreux au 2ème Petit Marché Slow Food ce dimanche 1er mars à Château Roussillon ! L’entrée est libre et gratuite.
PRODUCTEURS PETIT MARCHE SLOW FOOD ROUSSILLON
1 mars 2015 à Château Roussillon
ADAMA Fruits et glaces
BIGNON Dave Pains gâteaux
CASANOVE Safran
GIOAN Jean Sébastien Vins nature
DALMAU JF Miel
De BIGOUSE et EVE VASSAIL poulets
DANOY Pierre Vins, jus de raisin, vinaigres
LAFFON Emmanuelle Huiles et olives
DOMENECH Laure et Alain agneau
ESAT Terres Rousses Croquants rousquilles
FRUITET Maria et Didier Pates de fruits confitures
GONZALES Thibault Charcuterie porc noir gascon
GROS Frédéric Tisanes et herbes aromatiques
MIRALLES Nicolas Bœuf
PAYRE Nicolas Fruits et légumes
RACES LOCALES association
RANCIOS SECS Association Rancios secs
RECHKE Antoine AMAP Fruits et légumes
RIVIERE Myriam Sels
ROCHEFORT Gilles Escargots
SHIELD Peter Plantes aromatiques
SOLA Sophie Fromages, lait, mato, créme
VASSAIL Cathy Porc fermier
VASSAIL Claude Canards
VASSAILS Eve Poulets
VIEUX GENEVRIER Vins