18 mai 2021
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Joachim Tesson était en direct pour l'archipel contre attaque pour présenter la relance des restaurants le 19 mai à midi,avec un plat en simultané. La fraîcheur du printemps était représenté aujourd'hui par un loup mariné aux légumes de saison et son écume d'oseille,avec carignan blanc,mas Lavail de Maury, ou une bière blonde "bière du Canigou".
Ne pas ratez non plus la soirée du 12 juin :elle sera cubaine avec un orchestre, du rhum, des cigares avec plaisir et modération. Téléphone 04 68 64 39 46. 4 rue Montlouis à Perpignan. https://semaineameriquelatinecaraibes.fr/Voyage-culinaire-et-musical-a-Cuba