La PAC 2015 http://agriculture.gouv.fr/nouvelle-PAC-2015, revoit certaines conditions de subventions aux éleveurs. Elle fait toujours la part belle aux projets comme la ferme des mille vaches ou aux grands céréaliers. L'affaire est plus difficile pour les petites structures, notamment pour les petits éleveurs. Lorsqu'on possède un petit troupeau de race locale pour la protéger de l'extinction, on a du mal à rentrer dans les critères normatifs de la commission européenne. Parce que la PAC 2015, déclasse les subventions des fruits de la forêts qui nourrissent certains type de troupeaux spécifiques, elle coupe certains éleveurs de près 1/3 de leur revenu, les menaçant par la même de disparition. Les Quintana ont relancé l'élevage de la chèvre catalane, ils sont directement impacté par cette réforme. Jean Lhéritier, président de Slow Food, c'est battu pour la reconnaissance de ces chèvres, pour l'importance qu'elles ont pour la bio-diversité et la prévention des incendies dans les forêts méditerranéennes. Ils expliquent...

Voir aussi:

Marché slowfood à Château-Roussillon/élevage: l'enjeu des races locales! interviews de Martin Quintana, Nicolas et Thérése Miralles par Nicolas Caudeville

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2015/03/marche-slowfood-a-chateau-roussillon-elevage-l-enjeu-des-races-locales-interviews-de-martin-quintana-nicolas-et-therese-miralles-par

Slowfood/Jean Lhéritier, conférence:« Le patrimoine, le goût, l’agriculture, la terre : manger bon, propre et juste »

http://l.archipel.contre-attaque.over-blog.fr/2015/05/slowfood-jean-lheritier-conference-le-patrimoine-le-gout-l-agriculture-la-terre-manger-bon-propre-et-juste.html